育雛方法有墊料育雛法和網式育雛法，這可根據養殖戶的具體情況來選擇。從出殼至脫溫，一般為 42 天左右。育雛階段是山雞保溫養育的前期，是山雞比較難養的一段時間。如果育雛能過關，則意味著養殖已成功一半。育雛的技術核心主要是保溫，干燥，通風等。
       (1)適時飲水與開食：雛雞出殼后 24～36 小時開食，開食前應先飲水，飲水中最好加 5％葡萄糖或 0.1％高錳酸鉀，對不知道飲水的雛雞及時調教，使之盡快飲水，喂水后 1～2 小時開食。雛野雞對飼料營養成分要求很高，蛋白質成分要求達到（1-21 日齡）21%以上，一般是用專業飼料廠生產的小雞花料，21-60 日齡用小雞中料，蛋白質含量不能低于 19%。營養豐富且易于消化，前 3～5 天最好喂濕拌料。在每次加料前清除剩料。開食時每 2～3 小時誘食 1 次，以后逐漸增加間隔時間，0～2 周每天喂料 6 次，3  ～4 周每天 5 次。一般隨日齡的增大，采食量也遞增，生長到接近成年體重時，對飼料的需要量趨于穩定。
      (2)溫濕度調控：適宜的育雛溫度為：1～3 日齡 35～34℃，4～7 日齡 33～32℃，2 周齡 31～28℃， 3 周齡 27～24℃， 4 周齡為 23～22℃， 5 周齡后保持常溫。相對濕度 1～10 日齡 65％～70％，11 日齡以后 55％～65％。
      (3)密度：隨日齡變化，其體重、需用水等也會相應變化，應適時調整飼養密度，增加水、食槽數。網箱平養或箱式育雛時密度為： 1～10  日齡 50～60 只/平方米， 10～20 日齡 30～40 只/平方米，此后可轉入立體籠(  蛋雞育雛用 4 層籠)，21～42 日齡 20～30 只/平方米，43～60日齡 10～20 只/平方米。

      (4)通風換氣及室內環境控制：室內空氣流通不好，氨氣濃度過大，會直接影響野雞的生長發育，并可誘發慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的發生。應經常通風換 氣，保持室內空氣新鮮，及時清糞、清掃地面，維持適宜的溫度，定期帶雞消毒，及時疏散密度。搞好室內環境是提高雛雞成活率的重要措施之一。
      (5）光照時間控制：雛雞對光照要求不太嚴格，初雛 1～3 天保持 24  小時光照，4～7 天保持20～22 小時光照，此后，根據雛雞采食情況轉入自然光照。3 周前后轉入立體籠時，第 1 個晚上要加光照，以使雛雞盡快適應新環境，多采用 3 瓦/平方米為宜，待雛群大部分采食、飲水后，即可采用自然光照。
    （6）免疫接種：開食前注射馬立克氏病疫苗，7 日齡傳支 H120 飲水，14 日齡用新城疫 IV系和法氏囊苗飲水，30 日齡再用一次新城疫 IV 系和法氏囊苗。
    （7）在雛雞健康狀況下，到 20-25 日齡前后進行第一次斷喙，方法是上喙斷去二分之一，下喙斷去三分之一。可用斷喙器也可用 200 瓦電烙鐵連切帶燙，防止出血，將喙尖斷下，注意不要將舌頭斷去，注意雞出血，之后可在飲水中加入適量的維生素 K 等。