貴妃雞，是著名的觀賞與肉用珍禽，而以外貌奇特和肉質(zhì)鮮美聞名全球。最早在1990年代由民間引入中國(guó)，先后出現(xiàn)在廣州、福州、北京、重慶、深圳、上海等大 城市的動(dòng)物園和為數(shù)不多的珍禽場(chǎng)，多以觀賞為主，也有作為珍禽野味在市場(chǎng)或高檔酒店偶而露面的，因稀有而珍貴，因珍貴而供不應(yīng)求。

一、珍禽貴妃雞商用配套系的特點(diǎn)
1、主要特點(diǎn) 
貴妃雞，由野生馴養(yǎng)而來(lái)，原產(chǎn)于英國(guó)、法國(guó)、荷蘭等歐洲國(guó)家，是昔日專(zhuān)供皇室觀賞的珍禽和享用的美味。
歷經(jīng)5年新選育成功的珍禽貴妃雞商用配套系由快生羽系和慢生羽系兩個(gè)純系組成，商品代可羽速自別雌雄，仍保留原貴妃雞的基本特點(diǎn)：頭戴鳳冠，黑白花羽，體態(tài)優(yōu)美，可愛(ài)誘人，嬌小玲瓏，阿娜多姿，典雅華貴，善通人性，是一種很具特色和魅力并仍具一定野性的觀賞雞。
尤其是屬 于不可多得的瘦肉型珍禽，體型嬌小，發(fā)育勻稱(chēng)，結(jié)構(gòu)緊湊，胸肌發(fā)達(dá)；皮薄，皮下脂肪少，肌肉結(jié)實(shí)，骨骼細(xì)而堅(jiān)硬，毛孔小而致密；有土雞肉的香味和山雞肉的 結(jié)實(shí)，還有飛禽的野味，不失為一種高蛋白低脂肪的理想保健食品。深受?chē)?guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎，極為適合現(xiàn)代人的消費(fèi)理念和飲食特點(diǎn)。
2、外貌特征
外貌奇 特，三冠五爪、黑白花羽是其最典型特征。全身羽毛基色為黑色，白色飛花不規(guī)則地分布全身；頭上有一華麗毛冠，形似圓球狀的大朵黑白花片羽毛束，加上鮮紅亮 麗的三叢冠，猶如歐洲貴妃的帽子，更像我國(guó)古代皇妃的鳳冠，因而有貴妃雞、貴婦雞、皇家雞等美譽(yù)；長(zhǎng)有胡髯遮蓋部分顏面，使人們只見(jiàn)到大而靈活的眼睛、小 而短的喙、外露的大鼻孔；喙短小，呈粉白色；皮膚為粉白色；脛?shì)^細(xì)，粉白色上帶有淺黑色斑點(diǎn)；腳有五爪，公雞有踞。
3、生物學(xué)特性
作為珍禽 （特禽）的一種，貴妃雞商用配套系尚存一定的野性，適應(yīng)性廣，具有家雞的一切特性；生性活波好動(dòng)，富神經(jīng)質(zhì)，動(dòng)作敏捷，善于低飛，一受驚嚇便可起飛，因此 飼養(yǎng)貴妃雞如果散養(yǎng)，要求設(shè)有高不低于2米的圍籬運(yùn)動(dòng)場(chǎng)；合群性好，不愛(ài)打斗，但若原群序被破壞時(shí)，會(huì)引起爭(zhēng)奪打斗；喜與人接近，遇有人到網(wǎng)邊參觀，就舉 步前往，發(fā)出悅耳歡叫聲以示歡迎；趨光性強(qiáng)，夜間舍內(nèi)開(kāi)燈后，即能成群入舍；抗病力強(qiáng)，育成率高，這與其主要組織相容性復(fù)合體類(lèi)型中單倍型B2較高有關(guān)； 體型小，食性廣，生長(zhǎng)較快，可喂給家雞用的配合飼料，而蟲(chóng)子、嫩葉、牧草等更是其喜食的美味；無(wú)就巢性，繁衍后代靠人工孵化，這是很難得的又一特性，符合 現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)禽（包括產(chǎn)蛋性狀）育種與生產(chǎn)方向。
4、貴妃雞的生產(chǎn)性能
種雞：父母代種雞產(chǎn)蛋量高，采食量少，產(chǎn)蛋期日耗料65-75克，年產(chǎn)蛋160-180枚，蛋重38-43克，蛋殼乳白色，白里透紅。蛋型呈長(zhǎng)橢圓形，成年母雞體重約1250克，公雞約1500克。
商品代肉 雞：抗病力強(qiáng)，易飼養(yǎng)，生長(zhǎng)快，1日齡雞苗重25-30克，正由于貴妃雞活波好動(dòng)，又善于低飛，具一定的野性，因而其商品雞養(yǎng)至80-90日齡即可上市， 　　甚至在60日齡左右即頗具美味。80-90日齡公母體重分別為1000和700克左右， 100日齡公母分別為1200和900克左右，料重比 3.5-4:1，成活率96%以上。
90日齡公雞體重1000-1100克，料重比3.5:1
90日齡母雞體重750-800克， 料重比3.5:1

100日齡公雞體重1100-1200克，料重比3.7:1
100日齡母雞體重850-900克， 料重比3.8:1
120日齡母雞體重900-1000克， 料重比4.0:1

二、貴妃雞商品代飼養(yǎng)管理技術(shù)
由于它既 適于集約化飼養(yǎng)，也適宜于散養(yǎng)和放養(yǎng)，因此，育雛期脫溫后，有條件的場(chǎng)戶可采用放養(yǎng)的方式飼養(yǎng)，這樣做，既可節(jié)省飼養(yǎng)用房，又能通過(guò)陽(yáng)光直射、覓食小蟲(chóng)雜 草等改善肉質(zhì)，促進(jìn)性早熟。但采用放養(yǎng)方式時(shí)應(yīng)注意每個(gè)雞群不宜過(guò)大，并應(yīng)供給充足清潔的飲水，同時(shí)注意預(yù)防球蟲(chóng)病。
若飼養(yǎng)方式采用立體多層籠養(yǎng)，則環(huán)境條件應(yīng)做到： 冬暖夏涼，寒冷會(huì)使雞消耗大量的熱能以維持體溫，炎熱會(huì)使雞的代謝機(jī)能減弱，食欲降低； 雞舍通風(fēng)良好，以免空氣污濁，產(chǎn)生疾病； 光線要求暗光，光線過(guò)強(qiáng)會(huì)使雞受刺激，神經(jīng)興奮，不安靜，造成啄癖。
（一）育雛條件
1.育雛舍及用具的消毒
①清洗：要求至少在進(jìn)雛前七天將雞舍及設(shè)備等一切育雛用具徹底清洗干凈，要求無(wú)灰塵、蛛網(wǎng)、糞便。徹底清掃與沖洗是良好消毒的前提。
②消毒：清洗后應(yīng)對(duì)雞舍進(jìn)行二次消毒。
a.噴霧消毒：可選用燒堿、次氯酸鈉、菌毒敵等對(duì)殺滅致病性細(xì)菌、病毒有確實(shí)效果的藥物，對(duì)雞舍內(nèi)外及用具進(jìn)行噴霧消毒。
b.熏蒸消毒：應(yīng)選用40ml/立方米的福爾馬林，將雞舍密閉好，對(duì)舍內(nèi)及用具進(jìn)行熏蒸消毒，進(jìn)雛前兩天打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣。
2.育雛期應(yīng)具備的基本條件
育雛期(0—5周齡)應(yīng)具備的基本條件，見(jiàn)表1。
表1 育雛期（0—5周齡）應(yīng)具備的基本條件


項(xiàng)目 具體要求



飼養(yǎng)密度 每米2飼養(yǎng)50—40只（地面平養(yǎng)）
喂料器 每100只用一個(gè)2.5千克的料桶，每100只用一個(gè)開(kāi)食盤(pán)，每60只用1米食槽
飲水器 每100只用一個(gè)1.5升(雛雞)飲水器